|
03-25-2009, 12:22 AM
|
#1 (permalink) |
|
Senior Member
Üyelik tarihi: Jan 2009
Mesajlar: 71.126
|
Sosisli Börek
MALZEMELER
Hamur için : 1/2 kg un 400 gr margarin 1/2 kahve fincanı zeytinyağ 1 çorba kaşığı limon suyu 1 su bardağı soğuk su İç için : 200 gr doğranmış sosis 2 adet doğranmış domates 1 adet soğan 3 adet sivri biber 2 çorba kaşığı sıvı yağ tuz  karabiberHAZIRLANIŞI Unu eleyip hamuru yoğuracağınız yere serpin Ortasını açıp içine tuz limon suyu zeytinyağı ve soğuk suyu ilave ederek yoğurun Hamuru ortasından karşılıklı yarı seviyeye kadar keserek dört halka meydana getirip üzerine nemli bir bez örtün 30 dakika kadar bekletin Hamuru çıkartıp margarini ortasına yerleştirdikten sonra hamuru kapatın Yağı dışarıya taşırmadan 5-6 cm kalınlığında açın Tekrar katlayıp 30 dakika kadar daha bekletin Hamuru tekrar açın Bu işlemi 3 defa tekrarlayın Son olarak istediğiniz kalınlıkta açın Sıvı yağı kızdırıp yemeklik doğranmış soğanı hafifçe pembeleştirin Sivri biberi doğrayıp soğanla birlikte biraz pişirin Küp küp doğradığınız domatesi ve sosisleri ilave edip biraz daha pişirin Tuz ve karabiberini ilave edinAçtığınız hamuru karelere bölüp içlerine hazırlamış olduğunuz börek içini koyup üçgen biçiminde kapatın Üzerine yumurta sarısı sürün Orta ateşte üstü kızarana dek fırında pişirinAFIYET OLSUN![Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayın...] |
|
|
 |
| Bookmarks |
Sosisli Börek konusu, Beslenme forumunda tartışılıyor.
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| çiğ börek | doctorx | Beslenme | 0 | 03-25-2009 12:20 AM |
| Çemenli Börek | doctorx | Beslenme | 0 | 03-25-2009 12:11 AM |
| Etli Börek | doctorx | Beslenme | 0 | 03-25-2009 12:11 AM |
| Fırında Çiğ Börek | doctorx | Beslenme | 0 | 03-25-2009 12:11 AM |
| Hazır Yufkayla Sosisli Börek | doctorx | Beslenme | 0 | 03-25-2009 12:11 AM |
Normal
