Malzemeler

2 adet ayva
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı limon likörü
5-6 karanfil
2 çorba kaşığı kaymak
Ceviz içi
Tarif Bilgileri
Kategori: Tatlı Tarifleri
Puanı: 1
Tarifi Yazdır





Yapılışı

Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün. Çekirdek yataklarını da çıkarın. Sonra ayvaları düdüklü tencereye oyulmuş kısımları yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

Toz şeker su likör ve karanfil ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşe oturtun. Basınç gösterge çubuğunda 1. halka görünene kadar bekleyin. Daha sonra düdüklü tencereyi en küçük ocağa alarak 6 dakika kadar pişirin.

Pişme işlemi tamamlanınca düdüklü tencereyi basınç gösterge çubuğu tamamen inene kadar akar suyun altında tutun. Sonra kapağını açıp ayvaları servis tabağına dizin. Ilınana kadar bekleyin. Bu arada kaymakları ayvaların çekirdek yataklarına paylaştırın. Ceviz içi ile güzelce süsleyip ikram edin.