GEREKLİ SÜRE:2 saat
MALZEME:500g kuzu eti
1 pırasa
2 havuç
3 yaprak lahana
2 kereviz
1/2karnabahar
2 soğan
2 bardak et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı(yada margarin)
biber
tuz
HAZIRLANMASI:
tereyağını kızdırıp çentilmiş soğanla kuşbaşı etleri kavurun sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayark etlere karıştırın.su yada et suyu ekleyip tuzunu da serperek üstü kapalı olarak pişirin...