KURU KÖFTE

Malzeme:

1 kg yağsız kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet soğan karabiber
1 bardak sıvıyağ
1 bardak un
tuz
Tarif:

Kıymanın içine rendelenmiş soğan ıslatılıp sıkılmış ekmek içi karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Ellerinizle şekil vererek köfteler hazırlayın. Köfteleri hafifçe una bulayarak kızgın yağda 5-6 dakika kadar kızartın. Bir kevgire dizerek kurumalarını sağladıktan sonra servis yapın.