MALZEMELER
200 gr kıyma
1 kase yoğurt
1 iri kuru soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı ince bulgur
100 gr margarin
tuz
karabiber
nane
15lt su

HAZIRLANIŞI
Yoğurt yumurta ve unu iyice pürüz kalmayacak şekilde karıştırın. Üzerine 15 lt su pirinç ve ince bulguru ilave edin. Soğanları rendeleyip yağda pembeleştirip kıyma ile kavurun.Üzerine hazırladığınız karışımı karıştırarak yavaş yavaş ilave edin. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Prinçler sertliğini kaybedene kadar 15-20 dakika pişirin. Naneyi yağda hafif kızartarak veya direkt ilave edebilirsiniz.Karabiberle sıcak servis yapın.