Kanın Yapısı Kan, hayatın özüdür. Vücudumuzdaki her canlı hücreye, o hücrenin enerji gereksinimi için gereken besin maddelerini kan götürür, doku büyümesi, gelişmesi ve yenilenmesi için gerekli "yaşamsal kaynakları" ulaştırır.
Kanın çok önemli bir başka işlevi de hücrelerin çeşitli çalışmaları sırasında oluşan artık maddeleri temizlemektir. Özellikle enerji üretimi sırasında besin maddelerinin oksijenle yanmasıyla oluşan karbondioksidi alıp götürür.
Kanın çok önemli üçüncü görevi ise şudur: Vücudun güvenlik görevlisi gibidir. Bakteriler diğer mikroplar gibi, vücuda dışarıdan girmeye çalışan "yabancıları" ya yok eder, ya da etkisiz duruma getirir.